تشكيلة حلويات ام اثير
كعة رائعة لاجمل بنت في الدنيا اتمنى كل ام تجربها لحبيبت قلبها
بمناسبة عيد ميلاد بنتي حنين حضرت هذ الكعكة و اتمنى تجربوها و تعجبكم ان شاء الله
نحتاج 3 كعكات جينواز بقياسات قريبة لتكل قاعدة فستان باربي
و لكل كعكة اسفنجية نحتاج
4 بيض + علبة يؤورت طعم فاني + قياس علبة يؤورت سكر و نفس قيسها 3 مرات فرينة + 2 خميرة كيميائية + 1/2 علية يؤورت زبدة بحرارة المطبخ
التحضير
نفصل البياض و نخلط ه حتى يصبح كالثلج و من جهة اخرى نخلك كل المكونات الاخرى و نضيف لها بياض البيض تدريجيا و برفق
نفرغ المزيج في صينية مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالفرينة وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة 20 دقيقة
نقطع كل كعكة الى قسمين و نلصقها باواسطة كريم شانتي
و في الاخير نغلفها كاملة بالكريم شنتي و نزينها بعجينة السكر حسب الرغبة و لا ننسى دمية باربي التي تزيدها حلى
وصفة لذيذة و سهلة
نحتاج لتحصيرها
صلصة بيشاميل + صلصة طماطم + لحم مفروم مشوحة بالبصل و المعدنوس + علبة كانولني
نضع اول طبقة من صلصة الطماطم نرص فوقها حبات الكنلوني غير مسلوقة و محشية باللحم المفروم و نغطيها بطبقة من صلصة البيشاميل و نرش من فوق الجبن المبروش و ندخلها الفرن 20 دقيقة
و قدميها بالهناء و الشفاء
Tarte au citron facile
Pour 6 personnes
3 citrons (non traités .1 rouleau de pâte sablée. 150 g de sucre en poudre.50 g de beurre 4 oeufs entier. 1 cuillère à soupe Mïzena. Pour la meringue :. 100 g de sucre glace. 4 blancs d'œufs
préparation
Etape 1 Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux.
Etape 2 Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à soupe d'eau. Mélangez.
Etape 3 Chemisez un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé et la pâte sablée. Avec les doigts, faites bien adhérer la pâte aux bords du moule et piquez-la avec une fourchette. Versez la crème au citron directement sur la tarte et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°c (thermostat 6) jusqu'à ce que la crème soit figée, et dorée sur le dessus. Laissez refroidir à température ambiante.
: Etape 4Pendant que la tarte cuit puis refroidit, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à monter, ajoutez le sucre glace en procédant en deux fois : une cuillère à soupe de sucre quand les blancs commencent à monter, puis le reste en passant à vitesse maximum pour les serrer.
: Etape 5Une fois la tarte refroidie, garnissez-la de meringue en la répartissant de façon uniforme à l'aide d'une spatule. Décorez la tarte en plongeant un fouet dans la meringue puis en le soulevant rapidement pour former des pointes.
Faites cuire quelques instants sous le grill du four très chaud, en surveillant pour ne pas que la meringue brûle.
pour Lasagnes
aux épinards
Préchauffezle four
.1
préparer la sauce béchamel
Lavez et séchez les épinards.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et faites-les suer 5 min en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.
Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson 5 min en remuant.
Retirez du feu et ajoutez le parmesan. Mélangez bien, réservez. Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Beurrez un plat rectangulaire.
Posez 3 feuilles de lasagnes dans le fond. Montez alors les lasagnes en alternant une couche d’épinards et une couche de lasagnes une couche de béchamel ce sur 3 couches.
Enfournez et faites gratiner.
Servez dès la sortie du four avec une salade verte.
Ingrédients pour 20 babas:
300gde farine.
100g de beurre.
3oeufs.
eau tiède
80 de levure.
20g de sucre cristallisé.
1pincée de sel.
sirop: 150g de sucre cristallisé.1verre d'eau.
Préparation:
dans une terrine disposez la farine tamisée en fontaine.incorporez la levure au centre .ajoutez les oeufs et travailler la pate à la main pendant 5mn et ajouter l'eau petit a petit .couvrez la terrine et gardez la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume(environ 1/2h).ensuite mettez le beurre dans un bol et travaillez le en pommade, à l'aide d'une fourchette.ajouter le beurre à la pate ainsi que le sucre et le sel.travaillez la pate environ 5mn.metter la pate dans les moules à baba.laissez monter et faites cuire à four chaud pendant 30mn.pendant ce temps préparez un sirop léger en faisant bouillir le sucre et l'eau pendant 5mn.après la cuisson, retirer les babas du four et arrosez les du sirop chaud.
garnissez les babas avec de la chantilly et une tranche de fruit.
Recette Gâteau Roulé au Nutella
Pour la génoise : (10 min)
4 oeufs
120 g de sucre
120 g de farine
1 pincée de sel
°°°
Préchauffez le four
Séparez les jaunes des blancs.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
Ajoutez progressivement la farine et les graines de pavot.
Dans un autre bol, fouettez les blancs en neige (ferme) avec une pincée de sel.
Prélevez une cuillère de blancs en neige et la mélanger à la première préparation (pour assouplir la pâte)
Incorporez le reste des blancs en 3 fois (sans les écraser, il faut donc souveler la pâte délicatement avec une spatule) jusqu'à ce que la pâte soit onctueuse.
Versez la pâte sur une plaque rectangulaire recouverte de papier sulfurisé (la plaque du four fait très bien l'affaire, l'étaler sur les 3/4 de la surface)
Enfournez pour 12 à 15 minutes (12 chez moi à chaleur tournante), le biscuit sera doré sur le dessus.
Attention de ne pas trop cuire, sinon la génoise sera dure.
Technique pour rouler / dérouler la génoise
Préparez un torchon humide
L'étalez sur le surface de la génoise et rouler le gâteau avec le torchon.
Laissez s'humidifier le tout une dizaine de secondes et dérouler lentement
Recommencez en décollant (doucement) cette fois le papier sulfurisé du biscuit, ce qui laissera apparaître le côté blanc.
Déroulez aussitôt et laissez refroidir.
Garniture
creme chentillé + chocolat ou bien
(ou confiture , crème au beurre .... )
Nappez généreusement le biscuit avec la creme chentilly et saupoudrer avec de chocolat rapé ou en petit rondelles
Roulez et enveloppez le roulé dans un film alimentaire
Laissez au frais au minimum 1 heure
couvrir avec chocolat et décorer avec une fourchette
Coupez les extrémités au moment de servir
mkhabez spécial pour les fête d'accouchements
j'espère que vous l'aimez
salam mes amies aujourd'hui je vous présente mon mkhebez avec la noix de coco , le glaçage royal et la pâte d'amande j'espère que vous l'aimez
pour la pâte
3 mesure de noix de coco+ mesure sucre glace+1-2 oeufs
pour le glaçage
500 g de sucre glace + 5 c.s d'eau de fleur d'orange +1 blanc d'oeuf +jus d'un citron
et la pâte a sucre pour la garniture
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اصدقائي صديقاتي اليوم حضرتلكم المخبز بالنواد كوكو
وصفة لذيذة و سهلة و تتقبل كل الاشكال
نحتاج للعجينة 3 كيلات نواد كوكو + كيلة سكر رطب + بياض بيض لتماسك العجينة
و للقلاصاج نحتاج 500 غ سكر رطب+عصير ليمونة+5 ملاعق اكل ماء زهر
و نحتاج عجينة السكلر للتزيين
salam mes amie je vous présente mes gâteaux pour les fêtes pour faire vous commandes
salam alikoum mes amies
voici ma dernière commande mes gâteaux les plus préférés pour ma famille et j'espère que vous l'aimez aussi
une feuille de la pâte d'amande très fadc0e a
réalise grace a une pate d'amande bien préparer avec des couleurs de votre choix
pour ce joli gateau on a besoin de
500 g de poudre d'amande +250 g de sucre glacé +miel pour ramasser les ingrédients et former une pâte maniable
dévisser la pâte en 3 morceaux ,colores les deux en vert et en rose et laisser le 3 ème sec
a l'aide d'un moule inox de forme feuille on découpe la pâte sec des feuilles
et former avec les deux couleurs une feuille colorée comme la photo et garnissez avec 3 noisettes ou pistache
salut mes amies voici ma commande pour une fete de mariage j'espere que vous l'aimez
un gâteau a base de pâte sablée au chocolat et farcie au x amandes et halwa
les ingrédients :
250 g de beurre +2 oeufs +1/2 verre de sucre +1/2 verre de cacao+vanille +farine
200 g de poudre d'amande +100 g de halwa shamya +miel
la préparation :
-mélanger les ingrédients pour faire une pâte sablée
-faire des boule a la taille d'une noix
-placer les boules dans le moules de silicone
-enfourner a10-15 min a 220 °
-préparer la farce a base de poudre d'amande +halwa +miel
-décorez le gâteau avec une feuille de pâte d'amande au chocolat
قاطو الف ليلة و ليلة
لتحضير الحلحلوى نحتاج لعجينة صابلي بالكاكاو
نصنع كويرات من العجين و نضعها في قالب السيليكون و ندخلها الفرن 10-15 دقيقة على 220 درجة
بعد ما يبرد القاطو نحشوه بخليط من غبرة الوز+ الحلوى الشامية +عسل
نصنع من عجينة الوز المضاف لها الكاكاو اوراق صغيرة للتزيين
شهية طيبة
ضك
قاطو مشوك
gateau mshwek
shamyate شاميات
عرايش arayesh
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