conservation des pommes حفظ التفاح

voici une recette très facile pour conserver vos pommes pour les tarte et tajine

lavez vos pommes et videz le milieu de chaque pomme

découpez les pommes en rondelles et les mettez dans une cuvette avec 2 c.c  d'acide citrique ou jud de 2 citrons

cuire les rondelles des pommes a la vapeur et préparez un sirop avec 1 mesure de sucre +2 mesure d"eau+2 c.c d'acide citrique

mettez les rondelles des pommes dans le sirop 10 min sur feu doux

et laissez refroidie un peu et vous les mettre en pots ,versez les pots 3 heurs et conservez

لحفظ التفاح في شراب مخفف من اجل تزيين الحلويات

يمكن تنضيف التفاح و نزع البذر منه ووضعه في مناء به ماء و ملعقتين من حمض السيتريك او عصير ليمونتين

يقطع التفاح حلقات يوضع على البخار مدة 10 دقائق ثم يوضع في عسل مخفف مدة 10 دقائق  (لكل كوب سكر 2 كوب ماء + 2 ملعقة حمض السيتريك

و يحفظ في قوارير تقلب ل3 ساعات