Mouskoutchou au chocolat
Mouskoutchou au chocolat
une recette parmet les meilleurs gâteaux que les algériens l'adorent ,généralement on le prépare avec les fruits confits et garnit avec le sucre glace,et par ce que mon mari adore le chocolat je prépare la majorités de mes gâteaux avec le chocolat et le cacao
mes amies voici ma recette moelleuse et plaine au chocolat
les ingrédients :
une boite de danette chocolat = 100g
100g de sucre
100g de beurre fondu
250 g de farine +50 g cacao
100g de chocolat noir (pépètes)
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
zeste d'orange
pour le ganache :une boite de danette chocolat
50 g de chocolat noir râpé
la préparation :
préchauffez le four a 180 ° et beurrez le moule de mouskoutchou et le saupoudrez
-fouettez les blancs d'oeufs en neige avec 1pincé de sel puis ajoutez les jaunes puis le sucre , danette et le beurre.
-tamisez la farine avec la levure et la cacao et ajoutez au mélange
délicatement 
-faire cuire 35
min au four préchauffer a 200°puis diminuer a 180°
-garnissez avec danette la surface de gâteau et saupoudrez le chocolat râpé
*** bonne appétit ***
