Pain d'épices aux amandes

Pain d'épices aux amandes une recette adorable et tres simple,c'est pour une cousine qui s'appele naima qui aime boucoup ce gateau , j'espère que vous le testez c'est vraiment tres réussit

les ingrédients :

200 g de farine

100g de poudre d'amande

100g de lait

200g de miel

100 g de beurre

2 oeufs

1c.c de levure chimique

1c.c de bicarbonate de sodium

 - 1 cuillère à café d’anis vert
- 1 cuillère à café de muscade râpée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cardamome

préparation :

Faites chauffer le miel à la casserole , puis versez-le bien chaud dans un saladier sur  le lait et le beurre puis ajoutez le farineet la poudre d'amande mélangée à 1 paquet de levure chimique et 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert, muscade râpée, cannelle, ... En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs pour amalgamer le tout.

Préchauffez le four à thermostat  (180°C).

Versez la préparation dans un moule à cake couvrit de papier aluminium.
Enfournez et laissez cuire pendant 30-35 min Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 2-3  heures au minimum avant de le déguster.

Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

*** bonne appétit ***