Chaussons aux épinards

Chaussons aux épinards (fromage et olives noir)

ingrédients pour la pate:

400g de farine

100g huile d'olive ou beurre fondu

pincé de sel

1 sachet de levure chimique

1 boite de yaourt naturelle

pour la farce:

500g des épinards

100g de pomme de terre purée

1 gousse d'ail écrasée

1 petit bouquet de coriandre

 100g fromage la vache qui rit

sel et poivre

la préparation

préparez la farce:

*Dans un faitout, cuire les épinards avec l'huile d'olive. Rajoutez l'ail + sel et poivre ajoutez la purée du pomme de terre,le fromage et lecoriandre.

 
 préparez  la pate :

*mélangez la farine ,le sel la, levure huile d'olive et la boite de yaourt dans une cuvette en travaillant pour l'obtention d'une pate ferme

*abaissez la pate au rouleau sur une épisseur d'1 demi cm

*coupez_la en galettes d'environ 6-8 cmde diamètre et mettre  la farce au centr

*Fermez les chaussons et soudez les bords avec les doigts ou avec une fourchette . Ils doivent avoir la forme d'un demi-cercle.

* dorez-les au jaune d'oeuf et les soupoudrez avec les grais de sésam

enfournez et laissez cuire a four moyen pendant 20-25 mn

                                            *** bonne appétit ***