Mes Babas

Préparation:

dans une terrine disposez la farine tamisée en fontaine.incorporez la levure au centre .ajoutez les oeufs et travailler la pate à la main pendant 5mn et ajouter l'eau petit a petit .couvrez la terrine et gardez la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume(environ 1/2h).ensuite mettez le beurre dans un bol et travaillez le en pommade, à l'aide d'une fourchette.ajouter le beurre à la pate ainsi que le sucre et le sel.travaillez la pate environ 5mn.metter la pate dans les moules à baba.laissez monter et faites cuire à four chaud pendant 30mn.pendant ce temps préparez un sirop léger en faisant bouillir le sucre et l'eau pendant 5mn.après la cuisson, retirer les babas du four et arrosez les du sirop chaud.

garnissez les babas avec de la chantilly et une tranche de fruit.