lasagnes aux épinards et la viande hachée

Ingrédients

• 12 feuilles de lasagnes
• 1kg d'épinards
• 250 g de viande hachée
  
• 80 g de beurre
• 300 g de sauce béchamel
  
• 2 pincées de noix de muscade
• 80 g de parmesan
• sel, poivre
• 
  

Préparation

pour Lasagnes aux épinards

Préchauffezle four 

.1

préparer la sauce béchamel

Lavez et séchez les épinards.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et faites-les suer 5 min en remuant de temps en temps. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.

Ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson 5 min en remuant.

Retirez du feu et ajoutez le parmesan. Mélangez bien, réservez. Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Beurrez un plat rectangulaire.

Posez 3 feuilles de lasagnes dans le fond. Montez alors les lasagnes en alternant une couche d’épinards et une couche de lasagnes  une couche de béchamel  ce sur 3 couches.

Enfournez et faites gratiner.

Servez dès la sortie du four avec une salade verte.