Bourak au viande haché facon brik

Bourak au viande haché ou bien les brik c'est une entré adorable a tous les algériens et surtout au ramadan

recette très facile et ne prend pas du temps

ingrédients :

  45O g de viande hachée

250g de purée de pomme de terre
1 oignon
Persil hachée
4 gousse d ail
3 oeufs 1c/ S de l huile

200g de fromage
Sel poivre
1 paquet de dioule

la préparation

Dans une casserole faite revenir l oignon hachée et lai écrase
Ajoutez la viande hachée , sel , poivr, persil et faites revenir une dizaine de minutes puis ajoutez les oeufs mélanger et éteignez le feu et laissez refroidir
Prenez les feuilles de bourek etalez avec la puée de pomme de pomme de terre et disposez la farce au milieu ( la viande haché ), puis disposez les morceaux de fromage puis cassez un oeuf au milieu et fermez les cotés très vite pour que l' oeuf ne s'écoule pas
Disposez sur un 

poêle très chaude du cote de la fermeture du brik  laissez dorer et retournez.



                                  *** bonne appétit ***