Gateau d'anniversaire
Salut mes amies aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils il vient de faire 7 ans j'ai préparé un gateau a base de génoise et la creme patissière et pour la garniture j'ai utilisé la pate d'amande ,j'espere que vous allez vous régaler. 
voici ma recette:
pour le génoise:
6 oeufs
140g farine +40 g cacao
180g sucre
1 sachet de levure
1 sachet de vanille
1pincé de sel
pour la crème patissiere 
1/2 l de lait
3 oeufs
3 c.s farine
3c.s sucre
1 sachet de vanille
la préparation:
dans un saladier séparer les jaunes d'oeufs et les blancs 
-fouettez les blancs d'oeufs en neige avec 1pincé de sel
-fouettezles jaunes avec le sucre le vanille
-incorporez délicaement la farine tamisé avec la levure et le cacao
-incorporez le blan en neige délicatement a la pate san le casser
-beurrez et farinez le moule rond
-faire cuire 35 min au four préchauffer a 200°puis diminuer a 180° 
préparez la crème patisière:
Faire bouillir le lait dans une casserole avec le vanille
Verser le lait un peu refroidit sur le mélange en remuant constamment. Verser la préparation dans la casserole et remettre sur feu doux en remuant toujours constamment, jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir un peu. coupez le genoise en deux disques et mettre la creme entre eux
et couvrez le gateau avec le reste de la crème -garnissez a votre choixavec la pate d'amande .
*** bonne appétit ***